味道很棒哈！就是送到的时候，下面的纸盒软了，吃到下面的时候味道不太好

牛杂背用料很扎实，里面有很多的肉。能吃出是比较新鲜的食材。 泉州好像各种牛肉类的东西都很多，比如说有牛肉丸，用牛羹汤还有牛排。 这里的牛杂也很好，吃点一份，下午当小吃还是蛮不错的～

冬季来临后，出门都会觉得冻人，大冷天吃点牛，可以暖和暖和，在大众上面看到了这家牛渣渣，名字取得很有趣，想着过去吃顿午餐，买好了最大份的单人多肉牛杂杯。 到店后发现门店是没有堂食的，这家店主营外卖，所以店内主要是仓库和厨房区。老板比较随和的介绍了情况，询问份量的需求，便为我准备了一份多肉版的。 我忍不住动起筷子吃起来，肉丸比较Q弹，豆皮软嫩，很下口，豆泡软软的，在汤汁当中浸泡足够充分后，口味对的上。下面的就是一些萝卜块，个人不太喜欢吃。味道挺好，份量中规中矩吧，配饭吃体验感更好。