“后街佬”5年只为做好这一锅鱼杂，食为鲜的东莞人深爱这一口，成为了东莞排队王地标美食。每年售出100吨新鲜鱼杂；后街佬认为，鱼杂只有鲜才好吃； 每天都会亲自挑选处理鱼杂，确保每一口鱼杂的口感和味觉的独特享受。这种对食材的执着追求，使得鱼杂始终保持着最佳的品质。后街佬希望每一位走进店的顾客都能感受到对细节的关注和用心服务，享受到超越味觉体验。 后街佬招牌炭火鱼杂更是人人赞叹不已，每一口都体验不同的鲜香辣；后街佬让您在这里吃上热气腾腾的炭火鱼杂，感受烟火气十足的原始街头氛围；每一道菜肴蕴含着后街佬对食材纯粹本味的追求，对传统美食文化的传承。