金光鸽王餐厅品牌诞生于2003年，隶属深圳太瑞餐饮管理有限公司。20多年前品牌创始人魏金光先生16岁时外出学习厨艺，师从香港十 大名厨李驹大师，潜心学习、磨练出精湛的烹饪技能，成为一名高级中式烹调师。 魏金光先生从2003年开始醉心于金光灵芝鸽的烹饪研究，于2008年荣获国际美食大赛中华金奖，并出口香港。生产加工的金光灵芝鸽被超过3000家高档酒店选用，深受广大消费者喜爱。 创始人魏金光亚洲名厨精英秉承一位厨师老兵为消费者提供健康、养生美食的初心，匠心打造以经典金光灵芝鸽为主题，自主开创研发极具独特的养生产品，辅以养生不止于美食的雅致用餐环境，彰显东方国际范饮食生活理念。