德华聚宝·老北京铜锅涮肉，传统与美食的邂逅。自2021年创立，深挖铜锅涮肉数百年历史，以清汤锅底、铜锅炭火，奏响京味乐章。经济实惠，秘制蘸料独特，每日鲜切，肉久涮不老，鲜嫩爽口，让食客享受地道的老北京 德华聚宝的招牌手切鲜羊腱，纹理似胡同脉络，现切现涮。精品羔羊肉肥瘦相间，入口即化。高钙羔羊肉醇厚实在，咬一口满是醇厚。手切鲜羊肉羊上脑，七上八下涮10秒，配以麻酱等秘制蘸料，就是老北京的江湖。 德华聚宝餐厅满是老北京元素，青砖灰瓦、红灯笼、胡同照片，似历史画卷。老板是地道北京人，热情豪爽，会耐心分享老北京涮肉的讲究。服务员添水换盘及时，人均80 +，性价比高，是体验京味涮肉与文化的好去处。