米皮口感很好，非常顺滑。肉夹馍非常多肉，一个人都吃不完。

大西安终于天晴了。 连绵了四十多天的阴雨，像一层湿漉漉的纱，把城市罩得灰扑扑的。今天早上阳光透过云缝钻出来的时候，整个人都跟着亮堂了。心里第一反应不是去哪里玩，而是——该好好吃一顿了。 走进熟悉的老街小馆，木桌油亮，墙上贴着红底白字的老标语，空气里混着汤香、肉香和热气。桌上那一份热腾腾的肉夹馍刚端上来，饼面金黄焦香，油光隐约，掰开的瞬间，香气像一阵风扑面而来。那是属于关中人的幸福气息——扎实、热烈、不讲虚头巴脑。 夹馍里是满满的腊汁肉，肥的晶亮，瘦的绵烂，炖得酥烂入味，一口咬下去，汁水溢出，连指尖都染上了肉香。那一刻，什么天气、什么烦恼，都不重要了，只剩下“美滴很”三个字。 旁边的缸子米线，清清的汤里飘着青菜、豆腐泡、豆腐皮。吃完油香的肉，再来一勺热汤，菜香顺喉而下，像是对胃的一次温柔安抚。 阳光从窗外斜斜洒进来，照在搪瓷碗上，也照在每个吃得满足的笑脸上。西安的天，终于晴了；人间烟火的味道，也重新浓了。 一口肉夹馍，一碗缸子米线，简单得不能再简单，却又让人觉得，这天晴得值。

翔子米皮这几年三秦套餐的新秀，位于边东街的这家店应该是老店，必吃榜的牌子在店内悬挂，这次来人不像上次那么多排着大长队，但人也不少，还是挺火的。店伙计都很麻利，人虽多，上饭也挺快，店里店外都能坐，就餐环境也挺舒服。要了米皮和肉夹馍，看着都很有食欲，白白的米皮，红红的辣子，尤其肉夹馍，要了优质的，那肉多的把馍撑的，像鳄鱼张开大嘴一样，哈哈😄😄。味道吧，肉夹馍不建议买优质的，虽然肉是多，但可能也由于肉多，导致吃着咸味太重了，导致都没吃完！凉皮味道还可以，量也可以，但就是红油太多了，吃到后面发腻了，失去了凉皮吃着清爽的感觉。肉夹馍发咸，凉皮发腻，与传统口味存在差距……