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Daboye (Intellectual City Shop)

Daboye (Intellectual City Shop)

大钵爷(知识城店)
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Closed
DIANPING
(433)
4.4
AVG. COST
¥55

About

越鲜的常德钵子菜,尝过的人口口相传。说起钵子菜,可以追溯到几千年前的“鼎食文化”《韩诗外传》中记叙古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在四周,将食物放在鼎中煮熟分食,这就是烹于斯,食于斯。 饮、食合一的特征,现今的钵子菜,菜肴用陶制的炖钵盛装,随小火炉上桌,边煮边吃,夏能祛湿冬能驱寒!钵子菜有湖南盛行,其中以常德为最正宗。 用这种粗粝的土钵子炖出来的食物,纯粹、朴实、原滋原味,带着自然的香味,一种食之酣畅淋漓的回味无穷,一种时间在舌尖的意犹未尽,一种对桃源故里的念念不忘,这,便是钵子菜了,一滚抵三鲜。

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Ratings & Reviews

4.4
(433)
🏮大钵爷·三十年湘菜传承(黄埔店)——地道湘味,越吃越想家 [薄荷]环境: 店面装修很有老湖南的味道,木桌椅、竹编灯罩、墙上的老照片,一下子把人拉回了记忆里的家乡餐馆。空间宽敞,没有拥挤感,座位之间保留了足够的私密性,适合家庭聚餐或朋友聚会。整体干净整洁,没有油腻味,用餐氛围很舒适。 [服务铃]服务: 服务员热情周到,一进门就有笑容相迎,点餐时会耐心介绍招牌菜和口味调整建议。上菜速度很快,即使是高峰时段也不会让客人等太久。中途添茶水、换骨碟都很及时,给人一种被照顾得很细致的感觉。 [米饭]口味: - 🥚皮蛋擂辣椒:必点!辣椒香而不燥,皮蛋的独特风味和辣椒完美融合,配上米饭简直绝了。 - 🥩小炒肉:经典湘菜,肉片滑嫩入味,青椒香辣爽口,锅气十足,是下饭神器。 - 🐟剁椒鱼头:鱼肉细嫩无土腥味,剁椒的香辣和鲜辣交织,让人越吃越开胃。 整体口味正宗,咸香适中,辣度可以根据个人口味调整,完全能满足湘菜爱好者的味蕾。 [糖果]性价比: 价格在湘菜中属于中等偏上,但分量实在,用料新鲜,味道地道,让人觉得物有所值。人均70-90元左右就能吃得很满足,尤其适合爱吃辣、爱干饭的朋友,性价比非常高。
Ka**********an
Last year
口味丰富,环境优美,服务很好,性价比超高,值得推荐
丁*
Last year

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Free Wi-Fi
Parking
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High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Mobile Payment
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