西安饭庄创建于1929年， 建店伊始,即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世,在近一个世纪的发展中,西安饭庄始终以“食领三秦“继承和弘扬陕菜为己任,不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新,素以“陕西风味大全“ 有被誉为“长安第一味″的葫芦鸡,也有评为“中华名小吃”的泡泡油糕、金线油塔、黄桂柿子饼等风味小吃,及闻名中外的“中华名宴“陕西风味小吃宴,是陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所。