竹筒饭是一种传统的中国菜肴 竹筒饭，竹筒菜采有新鲜的老竹筒为盛器，柴火烧制，在柴火的作用下，热力穿透竹筒和笋壳，发出唧唧的声响，师傅经过多年的火候掌握制作出诱人的特色美食。 正宗传统柴火烧竹筒饭的特色在于餐食都于翠竹清香为引，米粒颗颗分明，米香混合竹香吃起来清香扑鼻，口味十分的独特，且这道风味更是大众所喜爱的。