2008年8月14日，周杨家餐饮第一品牌- 烤焖车间正式成立了，并在北京通州开了第一家店，随着口碑不断提升，陆续已经开出了六家店面，深受通州区人民的喜爱。 烤焖车间主营烧烤和私房菜，凭借着健康营养的饮食理念、新鲜优质的食材、有着民俗文化气息和工业风格的就餐环境及让客人放松自在地享受到真诚和感动的服务 “手撕才好吃”的黄泥烧鸽子是烤焖车间的主打产品，年销量超过百万只，我们的十大必点菜：特色烤鸡翅，铁板肥蛏，蒜香鸡爪等真的是桌桌必点，再配上真材实料的特色花果茶保证满足顾客的味蕾。