2019年7月，上海牛皇潮汕鲜牛肉火锅店在上海开业。地道的口味搭配时尚的空间，让人流连忘返。 潮汕牛肉火锅风靡全国，和肉的品质密不可分。牛皇潮汕鲜牛肉火锅店只选用贵州农家散养土黄牛。牛只均为当天宰杀，不冷冻不排酸，3小时内送达餐桌；一头牛用来打锅的肉，只选取最精华的37%！ 好牛要配好刀工，牛皇的每位高级厨师都有十五年以上从业经验，片出的牛肉厚薄均匀，口感极 佳；好肉要配好汤底，我们使用6小时慢火熬制的牛骨汤，汤鲜味浓。每个环节上的极致考究，成就了牛皇不可复制的地道口味。