1516串串香始于1988年成都的城墙边串串香，传承老成都的串串出品工艺。用美食做连接，将传统的成都美食原原本本带到北京城。 1516不仅是一组数字，更是创始人对家乡美食的专注的传递与诠释。用美食做媒，串起了成都和北京两座城的距离，串起人与人之间的情谊 所有食材均从成都当天空运到北京， 1516公里的新鲜食材联通了老成都与新北京每一天的距离。 .1516串串香是繁忙都市的人们小憩聚会的场所，1516串串香用美食搭起了心与心的桥梁。