大米先生成立于2011年11月6日，隶属于乡村基（重庆）投资有限公司，目前在上海、重庆、成都、长沙、武汉均设有直营门店500余家，集团直营门店超1000家，年接待超1亿人次。 大米先生始终坚持大厨每餐现炒，将自选模式融合到中式快餐中，为顾客提供干净卫生、品质放心、选择丰富的现炒餐品、在全国年接待超1亿人次。 招牌菜品：农家小炒肉，一年卖出超1000万份。