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Zhengzhen Steamed Bread Shop
Zhengzhen Steamed Bread Shop
蒸真馒头店
Snack and Fast Food ·
Taijiang, Fuzhou, Fujian
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DIANPING
(9)
3.5
Ratings & Reviews
非常好[强]真是一个好地方!
看到说这家有艾草馒头,立马冲来,结果老板说已经过了艾草的季节,不做了。为了不白跑,就想试试包子,然而也卖完了,最后只能买个馒头尝尝。💰1,个头和晶晶友味有得一拼,味道说实话也差不多,本来以为面会发得更好呢。
春天的味道,鼠曲草馒头! 蒸真馒头店的老板也太有才了。之前在闽清和福清的高山等地见过这种植物,也吃过当地人做的鼠曲饼。清明那阵子还念叨了很久,差点专程驱车去闽清购买。 今晨忽然起了逛早市的兴致,无意间竟然在这家二十几年的包子铺发现了这个宝藏美食——鼠曲草馒头! 瞬间解了馋,解了口腹的相思。 「鼠曲草馒头」 强烈推荐!绵绵糯糯,柔嫩香甜,咬一口下去,让人回味无穷! 何为鼠曲草? 鼠曲草在闽清人的方言里叫“秋菊”。 立春之后,鼠曲草开始开花。头状花序从主茎顶端伸展出来,一簇一簇的,每一簇花都像一把撑起的小伞。伞越撑越大,米粒大小的白色花苞绽开成千丝万缕的黄色花丝,形似鼠爪微蜷。花及草汁带菊香味,所以“鼠曲”、“秋菊”的称呼,应该跟它的形态、香气有关。它的叶子,从正面看,绿中泛着白色;从背面看,白中透出绿光。叶背和茎上的白色绒毛,像婴儿脸颊上茸茸的汗毛,煞是惹人喜爱,让人忍不住蹲下身去,伸手抚摸那些叶子。 不像艾草带着苦涩,鼠曲草反倒有丝丝甜润和芳香。人们认为它有着助消化、解积腻、清胃肠的功效。整个春天,它们都保持着柔嫩绵软、碧绿清香,可食性极好,可用于制作鼠曲饼、鼠曲粿或青团,这些可都是广受人们喜爱的风味美食。于是,它也常常被馋客们惦记着。 用大自然中的花草来制作一道美食,许是人们感受大自然馈赠的一种方式。 鼠曲草味香,无毒,可以入药,性平、味甘,能祛痰止咳。 [薄荷]环境: 老店,门头褪了色的招牌可以感受他的年代感。虽略显简陋但不影响街坊邻居对他们的厚爱。 [服务铃]服务: 品种很多,老板老板娘肯干,热情,爽直,与时俱进,同时走线上线下销售渠道。各类包点中规中矩,基本都在线。
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鼠曲草馒头
黄米糕
红糖馒头
艾草馒头
白馒头
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Details
Hours
Every Day
7:00
AM
–
9:30
PM
Open
Phone
+86 131 7811 7896
Address
Changshou Road No.49, Taijiang
Fuzhou
Fujian China
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