仡佬族是一个勤劳智慧的族群，世代深居大山，以牛羊肉米粉作为传统食物。而其高山米粉和仡佬族放养牛羊自然天成的碰撞，更是承载了仡佬族千年记忆的美食--⸺山沟沟里的粉。 把仡佬族千年的美食沉淀传承下去是我们开店的初衷，也是不变的初心。我们相信，一碗碗热气腾腾的米粉足以让更多的食客了解仡佬族，了解其传统的饮食文化。 同时，也为那些远在外打拼的人们带来温暖的慰藉和原始的风味。我有一碗粉，足以慰风尘。齐心协力让仡佬族传统的美食文化继续传承下去，走的更长，走的更远。