羊肉汤是一道历史悠久、营养丰富的传统美食，深受人们喜爱。以下是关于羊肉汤的详细介绍： 一、原料与制作 羊肉汤的主要原料包括羊肉、羊骨、辣椒油、胡椒面、盐等调料。制作时，先将羊骨头投入大锅中熬汤，再将新鲜羊肉和清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后的羊肉和羊杂捞起来沥干，切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上葱花，一碗热气腾腾的羊肉汤便完成了。 二、特色与口感 羊肉汤的特色在于其汤汁发白、肥而不腻、无膻味，且味道鲜美。各地的羊肉汤都有其独特的风味，如河南洛阳的铁谢羊肉汤，以其不加任何杂肉、药料，只用羊骨、羊肉熬制的特点，追求最原本、最真实、最健康的滋味。此外，羊肉汤的口感也因其制作方法的不同而有所差异，如肥瘦汤油泛脂溢、浓香满口，奶渣汤晶莹细嫩、沙酥脆甜等。 三、营养价值 羊肉汤的营养价值极高，包含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其中，羊肉具有温中散寒、化滞、健腺益气、温补肾阳等功效，对治疗虚劳赢瘦、乳汁不下有一定功效。此外，羊肉汤还具有

不起眼的宝藏小店，差点错过了。羊肉汤超级鲜，烧饼手工现做，我不爱吃饼也吃了一个，关键是价格还不贵，去了好几次了。

啊～啊～啊～-啊，什么都不必说 路过此店多次，每次门口烘焙的炉子就吸引眼球，而且很多一看就是老顾客，一次买个3-5个饼带走 能有老客的店一般不会差 进店灯光不够亮堂，凉拌菜、卤肉的展示占了一大块 [服务铃]服务: 老板娘那是相当的热情，推荐了这个那个，我因为一个人就要了羊汤+饼，问能不能凉拌菜拼一拼，老板娘二话不说拿起盘子就来，要哪几个说[调皮] 「洋葱拌荆芥」薄荷叶、莴笋、西兰花🥦、麻酱面筋四个混拼，前三个爽口清脆，麻酱香浓面筋吸饱汤汁一口一个浓郁 「羊肉鲜汤」料很足，吃了才知道，汤香浓热热的下肚别提多爽，搭配了「葱花火烧饼」微甜、外皮香脆内里宣软，空口吃还是泡羊汤都非常OK