斌记汕头牛肉粿的口味得到了广泛的认可，其牛肉份量十足，搭配的沙茶酱别有一番风味，使得牛肉粿条汤的味道清甜可口，同时牛肉的质感与东莞地区的相比更为丰富，给人留下深刻印象。 斌记汕头牛肉粿在口味、性价比、服务及环境等方面均表现出色，受到了顾客的广泛好评。尽管环境装潢并非豪华，但其地道的潮汕美食味道、合理的价格以及快捷的服务，使之成为值得一尝的美食。对于希望深入体验汕头当地饮食文化的游客来说，斌记汕头牛肉粿无疑是一个不错的选择。

不是餐館，而是黃牛肉檔，但這比一般肉檔有趣多了。路過時可以隨便點幾種肉，在現場煮熟進食。 由於不是餐館而是肉檔，所以桌子都沒有，但提供椅子。如果帶朋友當成真餐館吃，會覺得怪怪。你就當成去菜市場買菜時，順便燙碗肉去吃吧。 在潮汕牛肉檔，最佳吃法如下：千萬不要叫他們替你煮牛肉，應該打一碗滿滿而又熱氣騰騰的骨湯，吃一片肉時燙一遍。任何替你預先燙好牛肉片的玩法，都是錯的。牛肉在55度下煮是半生，在70度以上就幾乎全熟了。 湯頭偏鹹，這是正常，因為配粿條的湯是這個鹹度，但係如果只燙肉片，湯頭要減鹽，最好叫老板在高湯中加點水。

点了好几次，量足，料够，正宗潮汕牛肉丸，味正，不错不错[强][调皮]