人间烟火，小炭火[米饭]

来宿州一定要吃这家小炭火泥炉火锅！老式泥炉烧着炭火，铜锅咕嘟冒泡时暖意融融，烟火气里藏着最朴实的美味。 选的鲜切本地黄牛肉，现切现涮，在清汤里烫几秒就熟，嫩到入口即化，蘸上麻酱腐乳调的蘸料，满口肉香。手切羊肉卷肥瘦均匀，久煮不老，带着淡淡的奶香。 除了肉，冻豆腐吸满汤汁超入味，本地青菜鲜甜爽脆。最惊喜的是手工丸子，Q弹多汁，咬开还能尝到肉粒。老板会帮着添炭加汤，全程笑脸相迎。围着小泥炉边涮边聊，暖身又暖心，这才是宿州冬天最治愈的烟火气呀！