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Shengge Kitchen Chaozhou Private Kitchens
Shengge Kitchen Chaozhou Private Kitchens
生哥厨房·潮州私房菜
Cantonese Cuisine ·
Bao'an 74 Unit Block B4
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(110)
4.7
AVG. COST
¥328
官方
环境
菜
About
生哥厨房,一家专注做私房菜餐厅,老板深耕私房菜出品多年 堂灼响螺,蛰伏于深海,8-10年的悠长生长,是自然的恩赐,用心精细烹制
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Ratings & Reviews
餐厅位置在小巷中,不太显眼,不过能用“厨房”命名的餐厅在烹饪水准方面一般是不会差的,这也适合私房菜的特色。 这是一家以精致潮州菜为特色的小众餐厅,一栋小楼只有几间包房,环境安静舒适。 菜品均以小而精的风格,很大一部分菜是按位上,颇有中餐西式吃法的感觉。品尝下来,大多数菜都值得称道: 「卤水鹅肝拼鹅掌」,里面的卤鹅肝非常好吃,不论口感、口味还是卤味咸淡,都无可挑剔; 「脆皮婆参」,海参的另类做法,与煮或焖的海参不同,脆皮海参口感富有弹性,更丰富,也比较入味; 「菜脯油煎九节虾」,这是一道烹饪制作挺独特的菜,首先是菜脯油,这个只有潮汕人能理解,再则就是虾肉的造型和煎制颇费心思,口感甚佳; 「梅汁蒸午笋」,这道是经典的潮州菜,不过这里变精细化了,取大片的午笋鱼肉,按位小碟蒸,上桌显精致,鱼肉无骨更方便食用。
生哥厨房绝对是那种“真正懂潮州菜的人才会推荐”的宝藏餐厅。味道正宗得让人怀疑是不是请了汕头老厨,出品每道菜都做足功夫,讲究火候、摆盘和节奏,连配菜都藏着精髓。虽然位置确实有点难找,加上招牌小得过分低调,像是在“只欢迎内行人”的状态,但进店后空间意外地大,尤其包房布置得相当讲究,适合聚会、宴请,体面又有格调。属于那种吃完还想带亲戚朋友再来的好馆子。
几位老友夏末秋初在生哥厨房快乐相聚,吃了个又有美食又有美景的荷花宴,服务一如既往的无可挑剔,食材高端,摆盘精致,出品又增加了新的口味和创意,潮州菜吃出了法餐的意境!大人小孩都吃的开心尽兴!
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Private Rooms
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
2:00
PM
5:00
PM
–
11:00
PM
Closed Now
Phone
+86 195 2065 0338
Address
Xixiang Avenue No.5, Bao'an
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Guangdong China
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