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Suiyuan Restaurant
Suiyuan Restaurant
随园菜馆
Chinese Cuisine ·
Gaoyou, Yangzhou, Jiangsu
Directions
Call
HOURS
Open
DIANPING
(104)
4.0
AVG. COST
¥111
环境
菜
价目表
其他
Recommended dishes
金丝鱼片
狮子头
红烧鳗鱼
文思豆腐
阳春面
香酥鸭
鳝鱼
雪花豆腐
河鳗
Open Dianping
Ratings & Reviews
高邮的老牌饭店了,名声在外,和老婆一起来试试。 [薄荷]环境: 饭店装修古色古香,但是有点老旧了。处处贴的诗画和报道可以看出老板热衷文艺,楼上包厢还挂着汪曾祺儿子汪朗的合影。楼上包厢有点落灰了,建议打扫一下。 [米饭]口味: 做的菜都是经典老菜了。「金丝鱼片」他家的招牌菜鱼是用的昂刺鱼,剃刺切片,很见刀工。大片的鱼片过油炸至定型,表面是酸甜的玻璃芡,很不错。唯一不足是昂刺鱼的肉质本身就偏肥,再加上油比较大,吃到后面会感觉有点腻。 「狮子头」真正的扬州狮子头,7分瘦3分肥,多斩少剁,这样做出来的狮子头十分软嫩,不能用筷子夹会散,只能用调羹挖。他家的狮子头得狮子头的真髓,不错。 「蒲包肉」高邮特色,汪曾祺的小说《异禀》里面提到过,以前是卖卤菜的熏烧铺子上卖的,现在成了高邮的招牌美食之一。蒲包是蒲草编成的,像葫芦一样的容器,里面塞上肉和淀粉,吃起来还有点酒糟味。至于味道嘛,就是个当地特色,不难吃,也不会好吃到哪里去。 [服务铃]服务: 服务员是一个阿姨,还蛮有耐心的。说完之后,我们还到后厨看了一下,我对金丝鱼片很感兴趣,厨师也不藏着掖着,很大方的告诉我怎么做的。他跟我说今天老板在2楼陪一桌客人走不开,要不然不忙的话他会每桌客人都陪一下,看来老板也是个颇有雅致的人。
周末出去玩,爸爸盆友安排的吃饭的地方,很不错菜很有地方特色!最喜欢肉圆!被文思豆腐烫到了!
正常情况下 你是不会想到这是一家饭店的虽然门口挂着饭店的招牌 老板有点神秘有点迷离的 一楼大堂不是字画就是书本古色古香 第一次来真的会摸不准套路 上二楼就开始是包间 我们上移到三楼 地砖前面都是贴的有点唐卡艺术类的瓷砖 上楼也很有意境 不说是饭店你可能觉得自己到了艺术工作室 菜单如图一 还有三个菜没拍 阳春面一定要点 我老娘不要吃面的都炫了俩碗 扬州的面真的赞 就是醉虾有一点点甜口 但绝不踩雷 好吃 省略五百字……对了 隔壁就是什么陈小五水上漂点心店 我爸还去拍照了 人多得一逼 四块钱一碗面 还要什么🚴♀️….
Good to Know
Parking
High Chairs
Pet Friendly
Private Rooms
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Details
Hours
Every Day, Open 24 Hours
Open
Phone
+86 (514) 8464 8798
Address
Juhua Alley No.18, Gaoyou
Yangzhou
Jiangsu China
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