长江、岷江、沱江、嘉陵江等多条河流在四川境内纵贯而行。靠江吃鱼，自然成俗。鱼火锅是将吃鱼习俗和四川火锅完美结合的美食文化，是四川人家宴中的最高配置，也是四川街边美味美食的代表名片。 鱼火锅，并非把鱼放进火锅底料那么简单一件事。喜欢吃鱼团队以成都风情为本味，高品质菜品与高标准服务为核心，还原老成都古法传承炒料工艺，传统风味与创新模式相结合，打造一种适合现代年轻人健康吃鱼的餐饮方式。 我们使用105种特制调料炒制，选取品质和口感皆佳的鱼，坚持鲜鱼鲜料无添加无老油，秘制调料蘸碟。从选鱼、刀工、火候、锅底到蘸碟，经过反复测试，精准把控每个细节，只为将这一锅鱼更好地展示在食客面前。