山西的刀削面口味不用说，那是各顶各的好吃，环境的话，一般就是普通的小店口味的话可以的，比较正宗。过关的服务的话也就一般吧这种小店也没什么服务可以挑了，性价比的话是不错的，总之这个店如果说工作之余来吃顿饭的话还是很好的，山西那边的面味道一直都很好。

必须100分好评，卤子都是现炒的，面都是现削的。不是预制菜，而且非常好吃，分量也很足面条的口感筋道有嚼劲。餐厅的价格很划算。价格也很合理，十多块钱一碗，去哪吃到这样高品质的面，太赞了。希望老板能够面馆开的长长久久[色]