奥灶面的制作很是精湛。如果你走进奥灶馆，就可以看见柜台上方悬挂着一个牌子，上面写着：双浇面、叁浇面、肆浇面。店员会告诉你：浇就是指奥灶面的浇头，有爆鱼、卤鸭、牛肉等，不仅浇头选料非常严格，还有一个颇具特色的环节就是要经过“三热”，即碗热、汤热、面热，工序如此讲究，价格却非常适中，根据你要的种类不同而变化。你若是要了一碗爆鱼面，下单不一会，面就会端上来，绝对不会让你等太久的时间。一碗面，一碗浇头，分开放着。浇头是几块爆鱼，这可是用秘料腌制出来的鱼!一大口一大口地吃下去，真是好吃极了。 一碗奥灶面，多少人为之痴迷。作为昆山人，我很自豪。亲爱的朋友，如果你来了昆山，一定要尝一尝这道家用美食，美味的它一定会告诉你更多昆山的人文历史，人情至善。

家附近的一家面馆，也许是吃了很多年的缘故习惯了这家的口味，总体还可以，推荐大排和爆鱼面！

[环境]常规 [服务]常规 「大排面」口味一般