说，记忆中最好的味道，就是在山野农间吃到的乡土菜味道 — —因为本真，因为质朴。近十多年来，农家菜以其朴实、简单、不浮夸、原汁原味的特点，在餐饮市场上获得了不少食客。烹制农家菜的大厨们，也聪明地运用当地出产的乡土食材，烹制出一道道价格实惠、味道淳朴的佳肴，让众多食客垂青。推荐：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。 糖醋炝萝卜中萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率白萝卜炖羊肉，去除了羊肉的膻气，其味感松软味香。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品白烧黄鳝味道鲜美，营养价值高。补虚损，止便血。对于产后体虚，痔疮出血，脏腑耗损效果尤其为好白烧鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用野生黑鱼下水饺味道特别鲜美，营养价值特别高。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。

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