[薄荷]环境：开了好多年的面馆了，早上六点来吃了，店里都是老爷老奶奶，我一个中年进去感觉自己似乎有些不合群了。 店面不大，比较干净，店里配了茶水，这似乎是余杭老式面馆的标配，有些几乎还可以用到跟我年纪差不多大的杯子遇到这种面馆一般味道不会太差。 吃完出来还看见了一个二八大杠，似乎回到了以前的时光，岁月一片静好，安逸又舒适，偷得浮生半日闲。 [米饭]口味：最爱猪肝，能把猪肝做好的面馆都不会太差，这里的猪肝就不错，吃起来嫩，没有腥味，没有那种粉浆或者加特殊工艺做嫩的感觉。 面汤咸中带甜。 旁边还有卖羊肉的，冬天可以去旁边切一块羊肉到这里来吃面，再来一杯黄酒就更好了。忽然开始期待有又湿又冷的冬天。 虾爆鳝也不是很贵，下次冬天就来吃。

杭城最嫩最好吃的猪肝面，杭州的面馆基本都去吃过，最好吃非老余杭的面馆了，这家猪肝面是老余杭最好吃的，真的很嫩很香很鲜，而且一点内脏味都没有，处理得很干净，特新鲜，火候也刚刚好，入口即化嫩得如法式鹅肝一样滑嫩香鲜，来吃的基本都是老余杭本地人，估计是开了好多年了，老板娘招牌笑容热情甜美，下次再来吃吃其他口味，看着都很诱人，料特足，🍜面条Q弹爽滑有劲道，真心推荐

很不错