态度非常好，一楼大厅两名大姐全程完全是微笑服务，介绍的很详细。菜的味道好，没想到县城的饭店，水平竟然比市里强。 但是不知道为什么，团购的套餐里有素拼，菜单上却没有这个菜

新赵州鱼头泡饼是河北赵县的特色美食 \\t•\\t食材选择：鱼头通常选用水库中的花鲢鱼，这种鱼个大肥美，肉质紧实，土腥味小。饼则是家常饼，面粉需和好，软硬适中，经过饧面、撒油盐、擀制、烙制等工序制成。 \\t•\\t制作工艺：先将鱼头劈开，用生抽、黄酒等调料腌制半小时去腥，再切五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜、八角等爆香，捞出干料后将鱼头双面油煎，兑入清水及调料，中火炖煮半小时左右。饼烙好后切成菱形块，待鱼头炖好后，将饼放入鱼汤中浸泡即可。 \\t•\\t口感特色：鱼头软糯嫩滑，咸鲜微辣，香味浓郁，鱼皮胶原丰腴，鱼脑香满口。饼块外焦里嫩，吸足了鱼汤的精华后变得绵软顺滑，一口下去，满是香浓的汤汁，令人回味无穷。 \\t•\\t代表店铺：新赵州鱼头泡饼熏肉店是当地较有名的店铺，位于赵县柏林大街16号，距柏林禅寺向南50米，店内一楼明档展示鲜货，二楼有雅间，三楼是宴会厅，适合不同场合就餐。

菜量很足，🍲这碗汤真的太鲜美了，每一口都能感受到食材的新鲜和制作的用心。😋🍽️再配上香酥的油条片，简直是绝配！绝对是味蕾上的享受，下次还会再来品尝！