东京，350公里时速的新干线，纵横交错的轨道，行色匆忙的人们无不昭显这是世界最快节奏的城市。然而隐藏在市井角落的料理店料理人却像是活在另一个平行世界。 寿司之神小野二郎先生曾说重复一件事，使之精益求精，但永无止境。每一位授业过的师傅，跟过的前辈无不以身作则，阐述着匠人精神：一生干好一件事。 2013年回到重庆，想在这个日新月异层出不穷的城市，让时间能沉淀点什么，于是有了鹤龟料理店，诚心料理每一样最新鲜的食材。故事不在多，讲好一个就够。