酒價真美麗 下調超多 哈哈 重新愛上上海

老人过八十大寿，特来新荣记旗下高端品牌，前几年也来过，这次顾着老人口味点了几个招牌菜，没想到大踩雷[捂脸][捂脸][捂脸]，几个招牌菜都不好吃 [薄荷]环境： 贝家老宅就不赘述了，环境幽静典雅，哪怕溢价当做门票也是超级值得了 [服务铃]服务： 和前几年一样，对于15%的服务费来说中规中矩，但是除了包间内的服务，对于贝家祖宅的介绍也是非常详细的，给家人的情绪价值也是爆表！听说是老人寿宴还送了生日面和寿桃！还有一盒秋梨！非常感谢工作人员！辛苦辛苦！ [米饭]口味： 「黄金脆带鱼」说实话没有其他新荣记（比如外滩BFC）的好吃，火候是还不错，但是品质不太行。 「沙蒜烧豆面」太咸！没有新荣记的品质！不如其他分店好吃！ 「东海黄鱼」没有其他分店的好吃！不推荐！ 「葱烧辽参」巨好吃[笑脸][笑脸][笑脸]，属于是其他的一些店（福系列）比不上的！没有踩一捧一，但的确荣府宴的海参更好！一定要尝试！ 「江南咸鸡」爽皮咸鸡全场最佳！能把鸡做成海蜇的口感！而且调味也恰到好处！ 「杏汁燕窝汤圆」喜欢吃杏仁露的不要错过！非常香！ 总的来说，其他新荣记有的就别点了，在荣府宴吃绝对爆雷，本人可以理解有可能厨师不太做这些菜，但就像我夫人说的，连招牌菜都做不好，还做什么所谓的创新呢～

🍽️出品： 秋季的尾声来荣府宴评鉴十月秋季菜单“和鸣”。菜单设计犹如一幅渐变的油画，色彩从金黄走向棕红，风味从清雅走向醇厚，淋漓尽致地展现了东海海鲜的肥美与山林田野的馈赠。 前菜的白切羔羊非常惊艳，白切的做法是极度考验食材本身的品质，带皮的羔羊完全没有一丝羊肉的膻味儿，软糯的皮和肉相得益彰。主菜部分的蟹盒及家烧黄鱼非常的记忆犹新。蟹盒酥脆配上内里鱼翅的柔滑，还有紫苏的香味作为点缀，口感和口味都非常平衡的一道菜。家烧黄鱼是无论季节如何变换，这都是荣府宴的“压舱石”。秋季的黄鱼为了过冬，脂膏更为丰盈。家烧汁的咸鲜回甘与鱼肉的极致嫩滑形成完美对比。台州手打年糕依旧是灵魂配角，糯中带韧，蘸满浓汁后，其满足感无与伦比。 🏠环境： 上海荣府宴的选址贝轩公馆，原为著名金融家贝祖诒（贝聿铭之父）的故居，是一座极具海派风情的优秀历史建筑。 作为建筑大师的祖宅，建筑部分在就餐体验上也是非常加分。其建筑外观为装饰艺术派风格，内部则巧妙融合了中国传统元素。最引人注目的是一条百米长的纯白旋梯，盘旋而上，气势恢宏。 一楼门厅有新荣记标志性的开门见“贵”的多宝柜，非常精美的一件家具。除了一些老家具外，贝聿铭先生的手稿同样也是这个建筑里非常宝贵的作品。 [服务铃]服务： 新荣记的服务标准毫无疑问是让人宾至如归的，从进入公馆后便有服务人员领入，到悉心的给我们介绍建筑历史。稍有欠缺的部分是菜品介绍得非常简单，没有太多食材或是烹饪方法的详细介绍。