h从小吃到大的店，以前在皋兰路和甘南路那个十字 鸭子算是没退步，但是端上来可能是冷了鸭皮没有以前脆，但是本身的水平还在，怀疑烤鸭是老板烤的吧，不然没法解释鸭子不算退步但是炒菜疯狂退步 炒菜的师傅是越换越差劲，已经退步到凑活吃了

烤鸭之为物，实在是一种奇特的食品。一只肥鸭，经了刀、火、酱、饼的层层劫难，竟能脱胎换骨，成为席上珍馐，想来也是不可思议的。 那鸭子先被吹胀了皮，淋了沸水，又涂了饴糖，便如此赤条条地吊在炉中，受着果木的烟熏火燎。它生前大约未曾想到，自己的尸身会经历这般"酷刑"，更不会料到人们对着它的遗体竟能垂涎三尺。鸭子在炉中旋转，皮肉渐渐分离，油脂滴落，发出"嗤嗤"的声响，仿佛在替它发出最后的叹息。 及至端上桌来，厨师持刀片鸭，刀光闪烁间，鸭肉已成薄片，排列整齐，宛如花瓣。食客们便忙不迭地取饼、抹酱、夹葱、裹肉，一气呵成地塞入口中。咀嚼之际，但觉皮脆肉嫩，油脂与面饼交融，甜面酱的咸甜更添风味。此时众人只顾大快朵颐，谁还记得那曾是一只活蹦乱跳的鸭子？ 我见过一位"美食家"，每吃一片鸭肉，必要赞叹一番，从鸭皮的酥脆说到肉质的多汁，又从酱料的配比论及面饼的厚薄。他口沫横飞，眼睛发亮，仿佛不是在吃鸭，而是在进行某种神圣的仪式。而邻座的老者却默默无语，只是将每一片鸭肉裹得极妥帖，吃得极干净。我想，或许他懂得鸭子的"牺牲"，故而吃得郑重。 烤鸭店的生意总是极好的。人们排着长队，伸长脖子向里张望，活像一群待宰的鸭子。而店内觥筹交错，欢声笑语，与鸭炉中的寂静形成鲜明对比。一只鸭子的一生，就这样在人们的口腹之欲中得到了"圆满"。 吃罢烤鸭，桌上往往只剩一堆鸭骨，在灯光下泛着油光。服务生过来收拾时，它们便哗啦一声被倒入垃圾桶，结束了作为美食的短暂辉煌。而新的鸭子又会被送入炉中，重复这永恒的轮回。 人们赞美烤鸭的美味，却少有人问鸭子是否情愿。

这家店以前在皋兰路，现在搬到甘南路，尕巴郎楼下，门店不大，好好吃烤鸭店的招牌还是很醒目，门口的一排排烤鸭油光发亮，相当有诱惑力😋，烤鸭半只59💰，一只118💰，还有农家小炒和五谷杂粮，店里不同套餐的团购，味道还是可以，可以带家人换换口味。