绍府·佬味道创立于2017年，绍兴共有三家门店，短短四年已成为雄居浙江绍兴地区的餐饮黑马。 绍府·佬味道以绍兴本地菜为主，如浓汤大桂鱼、培红菜千岛湖鱼头、绍府大鳜鱼、浓汤大黄螺、大别山老鹅汤、梭子蟹千刀肉、火腿汗蒸鸭、小鲍鱼猪蹄、清水牛腱子等。 绍府·佬味道目前已有成熟的菜品研发部、供应链调研部和数字化餐饮运营部等。秉持“感悟客户需求，超越宾客期待”的服务宗旨，获得了不同年龄层食客的一致褒奖.