好吃啊，今天路过这边找到一家真的是宝藏店烧烤，放了柠檬叶，简直是点睛之笔，干炒牛河，在市区都找不到那么有水平的

随机找了家店，发现是个宝藏店，先说这个鱼，一鱼4吃，椒盐的非常酥香，火锅的鱼片很有嚼劲，配上粥底和青菜，绝。还有特色烤鱼串，走过那么多地方，第一次吃这种片的烧烤。沙煲口味也很香。 [薄荷]环境：大排档，不是高大上的地方，但是烟火气很重。 [服务铃]服务：服务很到位。 [糖果]性价比：性价比很高。推荐推荐

🍉腊制食物，是一种通过盐腌、风干或者熏制等方法制造的传统美食，有独特的风味并且能够长时间保存，我大从化向来以腊制食品蜚声全广州😁 🍉本来本帅不太喜欢吃腊制食品，奈何夹不住热情的老铁三番四次的邀请，就应邀尝试了聚品坊美食出品的“粥水浸腊猪脚”，吃了以后还一发不可收拾，一个星期来了三次😂 🍉老板声称，他们的腊猪脚是在自家天台亲自腊制风干，纯手工制作。 🍉第一次吃时，腊猪脚非常软糯，刚开始以为是科技与狠活，不然煮20分钟就能把猪脚煮烂，你家厨师是红孩儿用的三昧真火么？！ 🍉经询问后得知，老板先用高压锅把猪脚压软糯，再放进粥水浸泡～ 🍉腊制过后的猪脚肉质紧实，带着浓郁的咸香气，肉香扑鼻，油脂融入其中，入口稍微有点韧性，但又不失嫩滑。经过长时间风干和熏制后的腊猪脚，外皮酥脆，每一口都充满了传统的腊香。 🍉腊猪脚在浇上粥水浸泡后则是另一种风味。腊猪脚在乳白的粥水中长时间炖煮，吸收了粥水的温润与浓香，猪脚的腊香和粥水的柔滑融合在一起，味道层次丰富。粥油的香气和猪脚的肉香交织在一起，腊猪脚的咸香被粥的清香中和得恰到好处，整体口感更加柔和，肉质更加鲜美，汤汁浓郁且富有滋味，让本帅忍不住大喝10碗～ 🍉加入猪杂后，味道又有了全新的层次。猪杂的加入不仅提升了汤的浓郁感，也增加了更多的肉香和风味。猪肝、猪腰、猪肠的特殊风味与腊猪脚的香气交织在一起，增添了些许的弹性和不同的口感层次。整体口感更加丰富，既有腊肉的香气，又有猪杂的鲜美，汤汁也因为猪杂的味道而变得更加浓厚，是一种更加丰富和有深度的味觉体验。 🍉在后续几次的尝试中，分别加入了鸡子、生蚝，同样也感觉不错～解锁了船新版本的风味，值得来尝尝鲜。 🍉我的建议是，先放猪杂吃一波，再加入萝卜，让味道偏甜一些，最后吃饱了，收尾再放芥菜！如果太早放芥菜，粥水会变苦，当然能吃苦、喜欢吃苦的可以无视！！！