在惠州，只要想吃牛肉火锅，就会来这家店，江北店距离比较近。所以来的次数也比较多。 肉质都是新鲜的牛肉，有很多种牛肉部位，可以根据自己喜欢的口感来点肉，也可以问老板，听他推荐，都是不错的。每次都能吃好饱哦？

2025.11.29 惠州行 第二天晚餐 必吃榜 来广州，吃顿牛肉火锅吧，还是挺不错的！ 晚上六点多，从宾馆出来，坐公交车，大概一刻钟就到了，很方便，就在街边，很显眼。 环境一般，普通的火锅店；服务很好，我们还请老板娘帮忙调了当地最常见的蘸水，她很爽快的答应，还帮我们调了两种，如图，很感谢！后面有了这蘸水，牛肉也感觉好吃了很多！ 因为准备要吃夜宵的，所以没多点，就点了个套餐，加了瓶雪碧。后来想想自己还是有失误，应该让店家不上粿条，后来也没吃，浪费了。 「牛骨牛杂汤底」锅底很清淡，有不少散碎的牛腩，老婆很喜欢吃，牛杂倒是没怎么看见。里面还有萝卜，苦瓜和冬瓜，对于两个人来说，蔬菜都基本够了。 「吊龙」新鲜，很好吃，比较脆，我喜欢。虽然上海每家牛肉火锅店都有这个，但是感觉如此好吃的确实难得。 「肥牛」也很好吃，老婆更喜欢这个，果然是招牌。 「鲜牛肉丸」这个感觉一般，口感也是脆弹，但是味道感觉不太习惯，和我以前吃到的味道不太一样。 配菜的蔬菜，都还行，萝卜和冬瓜多煮一会比较好吃。娃娃菜等都是正常味道。 总体挺不错。

这家潮汕牛肉火锅非常传统且正宗，明档现切的吊龙、五花趾等等各种牛肉都是肉眼可见的都十分新鲜，奶香味十分浓郁。牛肉丸弹性十足，咬开全是汁水，搭配经典沙茶酱绝了。不管是朋友聚餐还是带家人都非常合适，有一层楼二层楼环境也很大