来旅游别只盯着景区啦，跟小歆一起钻进城市的菜市场里，感受这座城市的烟火气。 - 随便走随便逛，就逛到了雁洋市场，它不算那种大型的菜市场，更像邻里间的“生活小站”，在档口就可以看到跟各个顾客唠家常，逛起来像串亲戚一样亲切。 - 随手买了瓶老板自称自家酿的酒酿，透明瓶子装着琥珀色的酒液，带走试了下甜润润的不呛喉，配梅州盐焗鸡刚好。

难得来一趟梅州，就想到本地的市场逛逛，买些当地特色，或者一些当地好食材。搜了一下地图就这个雁洋市场最近了。整个市场还算整洁干净，门口就连着三两家卖盐焗鸡爪鸡翅。然后我们也买了一些试试，好吃😋还买了芋头啥的回去，芋头太糯了！还有酿豆腐啥的

20191205 酿豆腐很有特色哈[呲牙] 叶剑英纪念园位于梅州市梅县区雁洋镇上，雁洋市场位于96路公交车站旁，市场面积不大，我进去简单逛了逛，当地人喜欢吃盐焗鸡，市场门口就有两家小店售卖盐焗系列烧腊制品，市场里最有特色的菜品就是酿豆腐，我问了老板，他说这是把香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等剁碎，拌少量味精、白盐、淀粉，一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或炸或煮，熟后即可食用，这是道客家菜的代表，市场里也有售卖老鹅的，据说梅州焖鹅也是当地一道特色菜。 雁洋镇古时多为湖洋低洼水田，候鸟多，大雁成群，常聚居于此，故而得名。