桂林米粉以锅烧为精华，卤水为灵魂 ，“尝不忘”的卤水选取30余种香料秘制而成，用料极为考究。当你夹起一筷子米粉，能感受到卤水均匀地包裹着每一根米粉，入口鲜美，层次丰富，越嚼越香，那种醇厚的味道在口腔中散开，令人陶醉。除了卤水，锅烧也是一绝，外皮酥脆，内里软糯，肥而不腻，咬上一口，“嘎吱”作响 。还有卤牛肉、叉烧等配菜，片片切得宽厚，口感咸香，为米粉增添了更多风味。此外，每一碗桂林米粉还会配有一碗用大块猪骨足足炖煮8个小时的高汤，吃完粉后喝上一口，鲜美的滋味瞬间唤醒味蕾，这便是桂林米粉最正宗的吃法。店内不仅有招牌卤菜粉，还有多种汤粉可供选择，满足不同食客的口味需求，无论是早上开启活力一天，还是中午饱腹，亦或是晚上慰藉味蕾，都能在“尝不忘”找到合适的那一碗粉。

一进店，环境干净敞亮，桌椅摆放整齐 ，没有那种乱糟糟的感觉，让人很舒服。服务员态度热情，点单的时候还会细心推荐招牌。 招牌卤菜粉是必点，米粉爽滑劲道，一看就是品质不错的大米制作的。卤水绝对是灵魂，咸香适中，浓郁醇厚，闻着就直咽口水。锅烧外酥里嫩，咬下去“嘎吱”作响，油脂香瞬间在嘴里散开，搭配酸笋、酸豆角这些爽口配菜，吃着别提多开胃，我这个不爱吃酸的人都觉得恰到好处。唯一不足就是分量对于饭量大的男生来说可能有点少，不过女生吃刚刚好。

这家店口味超赞，这家餐厅的性价比超级划算，卤味脆皮粉非常酥脆，叉烧粉汤底浓郁美味，桂林卤菜粉超级大碗份量足