上海饭店前身为1926年（民国十五年）由安徽绩溪邵氏家族创建的鸿运楼酒家。1956年10月3日，经商业部批准，鸿运楼酒家在上海正式停业开始内迁山西，新开业的鸿运楼酒家位于太原市钟楼街，更名为上海饭店。 上海饭店、林香斋饭店和晋阳饭店并称为“太原市三大饭店”，皆隶属于太原市饮食服务集团，该公司是太原市政府垂管、市国资委出资的国有独资企业，旗下拥有一大批底蕴深厚的老字号餐饮企业。 上海饭店由太原市饮食服务集团投资重新装修，2021年10月开业，总面积3318㎡，一层设散台35桌，二层设包间11个，接待宴请、家庭聚餐皆宜，主营本帮、淮阳菜，又融入山西地方特色，口味回味悠长。