廉厨干煸鸡的就餐体验总体一般，有亮点也有遗憾。 首先肯定其特色，作为老店“祥海”的唯一传承人店铺，招牌菜干煸乌鸡的做法确实独到，辣而不燥的香气很诱人，而且吃完后能用底料“爨汤”喝，这个传统吃法颇有新意。 然而，核心问题在于鸡肉的口感。有评价指出，鸡肉吃起来感觉有些“柴柴的”，比较影响整体体验。作为一家以干煸鸡命名的餐厅，鸡肉的嫩度把控是关键，这点上确实有待改进。 店内其他干煸菜选择不少，但招牌菜的口感不达预期，让人感觉有些可惜。如果能在保持香辣风味的同时，提升鸡肉的鲜嫩度，相信会赢得更多回头客。

特别特别特别好吃！环境不错！服务也很好！招牌菜干煸乌鸡超级好吃！没有踩雷的！推荐推荐