不知道什么时候收藏的，路过试一下。苏式硬面，汤应该有肉汤打底，比较好喝，不会太咸。焖肉肥肉部分可以，瘦肉部分柴了一点。

最近又吃过好多次这家菇苏面馆了，都是下班了去吃晚饭。吃过红烧大排、生煎大排、走油肉、焖肉、酸菜鱼、冬笋肉丝、白菜肉丝、爆鱼、三鲜等等，有大锅浇头也有照炒浇头，一碗面加一两个浇头就能搞定，面都不错的。大排不管红烧还是生煎都是很大一块，有一次的爆鱼也特别好吃。他家的焖肉、走油肉也蛮不错的。服务也蛮热情的，就是店里抽烟的人多，烟味重不可避免。

这是一家个人非常推荐的张家港本地面馆，经典苏式红汤阳春面配各色过桥浇头，也有盖浇饭、炒菜啥的供应。今天晚上去吃了肚丝腰花面，一碗面两个浇头，分量足味道赞，今天的腰花刀法也和先前几次吃的略有不同，更入味了。之前鱼片面吃的比较多，黑鱼片很好吃，三鲜面也吃过，鱼片、肚丝、虾仁，是店里的顶配了，此外还有很多小菜可以自助添加，很不错。