羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。 他家的羊蝎子都是通过浸泡、清洗、焯水等步骤处理的羊蝎子，然后加入调料炒制，最后加入骨头和汤炖煮，制作出香浓的羊蝎子火锅，家人吃了都赞不绝口。

开在我家楼下的一个宝藏馆子，印象里得开了好几年了，老板服务很热情，一进门就会热情招呼顾客，菜品是涮锅，有羊蝎子呀等等很多品种，肉都是很新鲜的，老板自家调的锅底很有味道，冬天里炖上一锅，叫几个好友小酌几杯，实是一件幸事。

一品全羊羊蝎子火锅烧烤，位于保定市莲池区隆昌路任庄小区底商，交通便利好停车，店面装修简单独特，店里干净整洁，老板热情周到，点餐方便快捷，出餐快，经济实惠的火锅套餐最值得推荐，用料讲究，食材新鲜，荤素搭配精致细，家庭聚餐朋友聚会的好地方。