2000年12月1日，刘梅为帮助因车祸而痛失一只手的哥哥刘松找回人生自信，与哥哥一起在重庆市九龙坡区科园三街创建了刘一手火锅。建店的初衷是为经营“小家”，而后来的事业是为成就“大家”！逐梦商海 建店的初衷是为经营“小家”，而后来的事业是为成就“大家”逐梦商海，刘一手已从一个200平米的街边小店发展成目前在全球拥有1500余家分店，遍及中国31个省级行政区及海外15个国家，解决就业岗位6万余 专注之匠心精神，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念，坚持以创新创新为核心驱动力，努力建立火锅产业生态标杆！“重庆火锅、全球传播、一手引领！”刘一手集团将携手全球刘一手人为构筑！