自从公司搬走之后就没有去他家吃啦，这次刚好在附近，卡里还有余额就过去把它吃掉，没想到鑫海湾店关门了，打电话问了下，还好新景店可以用，挺好的。 单点的牛肉品质比较好，想吃什么部位就点什么部位肉，肉很新鲜，会员鲜肉打7.8折哦。

又来五缘湾这家潮汕牛肉火锅店烫牛肉火锅，牛肉火锅我只认潮汕的，而且必须是清汤锅底，只有清汤才能凸显牛肉的味道鲜美，完全的原汁原味。 **嫩肉**：不敢吃肥肉的我们，上次点了肥牛后，都不敢吃，所以这次我只点一种牛肉，他们店里叫嫩肉，这种部位的如几乎没有肥肉，不过口感却会柴一点，不过牛肉的新鲜度很高，吃起来有种天然的甜味，在清汤锅的烹煮下，嫩肉保持了其最佳的口感和原味。 **鲜牛肉丸**：除了嫩肉，餐厅的鲜牛肉丸也还是不错。牛肉丸煮熟后，口感弹牙，味道鲜美。 **豆皮**：豆皮作为火锅的标配之一，因其吸汤力强，吃起来既有豆香味，又融入了牛肉汤汁的鲜美，是火锅餐必点之物。 **冻豆腐**：冻豆腐因为结冰的缘故，在火锅中煮过后，会有很多气孔，吸满了汤汁，咬一口就满满的汤汁溢出，美味。

为了贴秋膘，大热天吃火锅，这事搁在以前我是一定不会干的，怎奈家里的小朋友特别想吃牛肉火锅，所有就又来离家最近的这家潮牛庄。因为懒得一项一项的点菜，所以就点了一组牛肉拼盘，端上来拼盘的时候，九小堆的牛肉，感觉份量比较小，不过店家说是称重量的，其中有一堆白色像肥肉的那个叫牛什么油，说是越煮越Q弹，对于不敢吃肥肉的我们家来说，硬着头皮吃了两块，确实口感不像肥肉，但是很有嚼劲，有点嚼不烂的感觉，最后这堆油还是放弃了，没人敢吃。 总结：牛肉很新鲜，潮汕牛肉火锅主打的就是鲜牛肉，总体来说味道不错。