一个小店，开了挺久了吧，第一次来吃，阿姨很热情好说话，会问要凉皮多些还是配菜多些，吃不吃辣等。 要了凉皮拼牛筋面，小份也够吃，阿姨说小份有二两，微辣也不错，喜欢吃麻酱，要阿姨给多些，吃到底下还有很多，果然实在，配菜多豆芽黄瓜也新鲜好吃，下次会再吃的。

【地址】这家西安凉皮位于新民七星路口，原来生力军的位置。 【环境】店面比较小，位置不多。 【口味】这里主打凉皮和凉面，也有肉夹馍，当时点了份牛筋面，面的口感还可以，有点劲道，味道一般般吧，感觉没有那么爽口，香度少了点。

凉皮小摊开在生力军外围的铺面，一家烤肉店旁边，老板的手法很熟练，看着她装凉皮，舀料水的动作很丝滑，因为是点给小朋友吃的，也没敢放油泼辣子，凉皮的口感有韧性，每一条都沾着芝麻酱香迷糊了，老板娘也很热情好说话