胡鲜生创始人从小热爱顺德美食，拜师学艺十余载，传 承了猪肚鸡的民间传统烹技，延续三代人的传统汤方 以多年不改的经典味道，务求将猪肚鸡的“鲜”，发挥 得淋漓尽致。 他从食材到工序都非常讲究，每天亲自选取新鲜优质食材，经过18道工序+4个小时熬制，致力为食客献上正宗的猪肚鸡。 自创立以来，凭借“汤浓饭香”，留下了无数回头客。