周末来品尝金腾面馆的秃黄油面，离单位也很近 就在市立医院本部旁边，虽然去的时候有点晚，七点多 但还是有好几位顾客 老板也很热情，亲自招待，面一大份，秃黄油浇头，配有雪菜，蘑菇两个小菜，面煮得软糯，拌匀后每根面条上都裹上了蟹粉的味道，满满一大碗。

和朋友两个人来的，点的秃黄油。个人感觉很不错，环境好，服务好，分量足，口味也还可以，价格合理，性价比高，位置好找。卫生不错，连玻璃擦的都很干净，给的建议就是厨艺可以更精进一些些。别的都很不错，值得推荐。

吃了一碗秃黄油面🍜 说实话，不太好吃😆 【秃黄油】 在普通话中，“秃”通常读作“tū”，但在“秃黄油”这一苏州传统美食中，秃字发音“tei”，发音近似“忒”，意为“只有”或“独有” 而“黄油”指的是特指高纯度的蟹黄或蟹膏，不掺杂蟹肉。它一般会用猪油熬制，因为在没有冰箱的时代，猪油能起到保鲜的作用 这家面馆外表看上去颇有些古典，环境一眼看上去，确实不错，但是面，就平庸了些 这一份秃黄油，不论是浇头还是面条，分量给的都是很足的。一碗拌面🍜配上了秃黄油、香干、青菜，足足三份浇头，真可以配上两碗面了，香干的口感是真咸，还好配汤够淡，基本等同于白水，正好可以把这咸味冲淡点，秃黄油，颜色黄噔噔的，食材倒是给的足，从大块蟹黄吃到最后的蟹黄末，口感从明显的颗粒到微有一点沙沙感，腥气也是不可避免，还能看到有的蟹黄上带有的一点点蟹壳 [薄荷]环境：素雅的古风设计，墙面上勾勒的是江南景致，看得出来老板还是花了些钱，用了点心 [服务铃]服务：阿姨们的手脚颇为利索，收银台的老板反而感觉有点懵，看得出正沉迷于手机中🤣 🚇：4号线三元坊站