「趙大炮精酿串吧」采用了烤串+精酿啤酒的模式。吃喝不转场，争取做“烤串届”精酿啤酒更好喝！“精酿圈”烤串更好吃的。每张桌面上都有一个炭烤炉，烤串采用边吃边烤的方式，串品自动旋 趙大炮的羊肉采用内蒙牧场直供的模式，使用世界四大草原之一的呼伦贝尔高寒碱草地5个月大的散养的小羔羊。呼伦贝尔大草原上的羊儿每天散步，吃天然草药，喝山泉水，肉质细腻，完全不膻不腻，前味鲜嫩，余味回甘。 精酿啤酒采用前店后厂的模式，有精酿工厂直接供货到店，精酿原料：水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母！采用瞬杀技术，保质期冷藏也只有两个月，做有生命的“活”啤酒，富含活性酵母。采用巴伐利亚纯净酿造法。