澄江野生石锅鱼堪称舌尖上的鲜爽盛宴。选用抚仙湖野生鱼，现点现杀，肉质紧实弹嫩。特制青石锅搭配高温鹅卵石，瞬间锁住鱼的鲜味，汤汁乳白醇厚，抿一口满是清甜。 配菜里豆腐和洋芋吸饱汤汁，格外入味。店家秘制蘸料是点睛之笔，小米辣、香菜与鱼汤融合，层次丰富。环境透着乡土气息，服务员热情麻利。唯一小憾是旺季需等位，但鲜美的鱼汤和嫩滑的鱼肉，值得这份等待。

处在信息科学爆炸的时代，互联网平台日趋完美的大数据算法只会让流量聚集在资本投入的昂贵酒店、网红餐厅以及连锁餐饮，而真正的美味宝藏、家庭自主经营的当地味道只能潜藏在某些角落，等着我们寻觅遇见，才能品尝到江湖鲜味、山珍海味和田间清香。