挺有名的热米皮，蛮好吃的，分量很大

很多人推荐连接宝鸡中山东路与曙光路的沿河街南段西侧门面的这家汉中大辣椒米皮，说不仅味道好，老板一家人也不错。 第一次来吃，里面比常见小吃店大不少，墙上牌子写着用汉中菜籽油，特色是辣椒段提味，这应该就是店名由来。做米皮的奶奶是陕南口音，说他家是汉中南郑县（现在是南郑区）新集镇人，店有十几年了，是儿子从侄女手里接的，现在是她在帮忙。 下午去的，店里菜豆腐已经卖光，热米皮味道多了一点四川的麻味比较特别，辣椒段确实很香。个人觉得她家最特色是面皮相对厚实一点，甚至有一点裤带面的筋道，加上米皮特有的爽滑口感就很棒。6元一碗量也可以，值得专程去吃。 热米皮都是现做的，奶奶口音略重加上年龄大了，会和你确认两遍，还会关心你合不合口味，亲切的态度就像家里的老人……

宝鸡最意外的一次“汉中米皮”美食偶遇！ 出差宝鸡，吃了几天的擀面皮和豆花泡馍，忽然想到了汉中热米皮，网上搜到一家据说还行的“月桂米皮”可周六中午居然关门，没办法看导航30米开外有这家“汉中大辣椒米皮”店。 已经饥饿且慕名热米皮的我赶紧进店，热情的老板娘除了问清我是否能吃辣外，听说我没吃过“菜豆腐”，便推荐我尝尝。热米皮6元，菜豆腐4元，这么便宜的午餐我毫不犹豫点了一碗。真是没想到这么好吃！「菜豆腐」第一次吃，老豆腐和菜炖汤后蘸着小料吃，最后喝汤能去火降燥。「热米皮」不但米皮软糯筋道，上面的辣子很香，加之带汤一拌，太舒服了！ 这种10元又饱又好的特色小吃真是太惊艳了！