清蒸石斑鱼：这道菜堪称餐厅的招牌之一。石斑鱼新鲜度极高，鱼眼明亮，鱼身富有弹性。清蒸的做法最大限度地保留了鱼的鲜味，搭配葱姜丝和蒸鱼豉油，入口鲜嫩爽滑，鱼肉的纹理清晰可见，味道清香鲜美，没有一丝腥味，让人回味无穷。 白灼虾：虾的品质上乘，上桌时虾须和虾脚还在舞动，鲜活程度一目了然。白灼的烹饪方式简单却最能体现虾的鲜甜，虾肉紧实 Q 弹，只需蘸上少许酱油就能品尝到虾肉本身的鲜美滋味，每一口都是大海的味道。

阿海海鲜餐厅落座于晋江市潘园路10号国泰多功能宴会厅隔壁，位置好找且交通便捷，门口有免费露天停车位。 一楼点餐区，二楼几间包厢，大厅可承接宴席。 「手撕鸡」味道很好，鸡肉入味且鲜嫩。 「海鱼线面」晋江线面细且爽滑，口感不错，搭配海鱼汤羹，很赞！ 「丝瓜海蛏汤」蛏肥美，丝瓜降火，很清爽。 「芋头盒子」有点生硬，中间夹肉沫，味道一般。 「粉丝蒜蓉竹蛏」竹蛏很肥美且入味，粉丝有点油。 「蒸海鳗」好吃，鳗鱼肉质软糯且入味。 「清炒甜瓜」口感清甜，但是厨师油放得有点多。