一本日本料理，“一”寓意万物归一，“本”寓意还原食物本真，坚持使用优质原材料，贴心的服务，秉着严谨的工作态度，对待每一位顾客。 一本采取放题式自助餐模式，包厢雅间，色自然、味鲜美、形多样、器精良，给客人带来可口的美食和舒适的用餐享受。 一本既能满足现代人对品质、健康、卫生的追求，还能满足带孩子的家庭对环境舒适安全的要求 ，一本只做适合中国人口味的日式料理。