一饭封神之后，跃系列紧跟时事，接好这泼天的流量。我在半年前屯了两千块的抵用券，就来试试，不巧当天有跟杨康的四手，在不能用券的星跃，那考虑预算还是去潮跃了。 广州骨子里是排斥精致的，精致意味着有额外的支出，味之道味之外，所以像跃、兰亭永这种餐厅生意就不会太好，即便有一饭封神加持，但是能开四家店也是成功。配酒主打香槟，杯卖的只有Krug172，酸度太高最近好几家餐厅都喝过了成功省钱，其他的年份酒没有杯卖，但是他的客流量可能全店的客人都喝不掉一瓶，潜台词是“我们的酒单是给你们看的不是喝的。” 前菜的螺滋味有点不足，需要蘸酱，鱼饭有淡口的豆酱配紫苏花提香本来是亮点，但是整套菜单紫苏花和金不换油用了四五次就有些技穷了。 鱼子酱做冷吃的鱼香茄子，但鱼子酱只有鲜没有香啊。 节目同款的生敲换了可以放心吃的红魔虾，鲜甜也有保障，配盐用得巧妙，可以有很多选择，但薄了口感和满足感会打折扣，生蚝用的韩国货，熟吃冰镇后汁水略有流失。蟹巢加了土豆萝卜的赛螃蟹比香港焗蟹盖的洋葱美乃滋还是聪明许多的，不放全蟹是怕蟹腥？醋有草莓和葡萄，甚至还有山西老陈醋，但是没有江苏的醋，吃蟹还是得看苏沪才是，要么就像新荣记用更好的意大利黑醋去引导酸甜。 清汤西施舌用筒骨和薄荷打层次，熟度鲜甜度都没问题，刚入口黄瓜味极重但是吃完黄瓜以后底味的鲜甜会逐渐占据主导，不会只有黄瓜，m7和牛配上沙茶黄油能吃出A5的肥润和M5的纤维，有趣。碳烤响螺虽然只有半斤的尺寸，但响螺该有的软弹回味都到位了，就是用叉子容易漏汤，螺嘴放不稳，一插就漏了，螺肝火候到位，汁水保留了。 蟹黄面属实是对食材的理解不够，白灼的蟹腿配上素面然后浇上淡淡的蟹肉龙虾汤，白灼隔绝了汤与蟹的味道串联，好多西餐出身的厨师真的没有煮面、做汤的大局观，打不破食材之间的壁垒。 甜品的从心出发是七师傅出局前的最后一道，椰蓉茉莉本身没有大问题吧，但在2000的套餐里就感觉诚意还不如1500价位的海石花。 一饭封神作为综艺和比赛，临阵磨枪的菜品免不了有局限性，但是在餐厅门店出品有更充足的准备和构思空间，没理由止步于此，餐厅并不是综艺的线下周边，只有两道一饭封神的同款还算好，而真正的一饭封神同款套餐被吐槽众多也就不难理解了。 虽然槽点众多，但是都不难吃，而且吐槽的过程充满了趣味，是能带来快乐的餐厅也挺好。

分量适中，味道很不错也有创新，贵是贵但是老板请客哈哈哈哈！

刚开业时就来过了，当时就感觉这餐厅可以，非常惊艳。广州餐厅里数一数二了。过了两年又来啦，这次体验感觉这家餐厅更好吃了啊！从前菜到汤品再到热菜主食都太完美了，就是这最后的甜品，“心”实在是不太好吃，也就是一饭封神打个卡了。