张记热干面去过多次了，每次去吃都觉得好吃，他的面条是比较有碱性的那种面，没想到面条里面有粗的和细的可以选，基本上好多顾客喜欢吃那种粗的热干面，芝麻酱非常的浓郁，吃的人满口生香，早上去晚了，还要排队，以前都是附近的街坊吃，现在被网红们搞得很火热，好多人从很远的地方过来打卡，老板笑呵呵的总是双手把面递给你。

武汉老热干面天花板！ 一来就知道来对了地方，老社区，店里只做热干面，炸酱面，没有细粉，没有汤粉，大碗6元，这个年代还做小碗4元，老板不打糍粑，不叼烟，太热就休息。老板娘婆婆下面，老板调味，双手递面，这才是另一种老武汉人招牌！和气，体面，不欺人！ 味道果然棒，面刚好断生，没有硬芯，足够精神爽滑，酱香味浓，好拌，吃完又干净不拖泥带水，辣椒油够香，吃一半加醋，回甜，连萝卜感觉都很脆！ 这是我近半年吃过最正宗好吃的热干面了，这是热干面祖宗！胖丁带我吃的社区街坊老店个个真材实料有口皆碑，比日本那些什么乱七八糟仙人高不知道哪里去了！