28元一份芝士火鸡面烤冷面是这辈子到目前吃过最贵的烤冷面，料的确挺足，芝士给的不少。就是火鸡面特别辣，慎选。28偏贵了，排队的人不算很多，等了一刻钟拿到的。就在秦田田奶茶对面。再来秦皇小巷应该不会再吃这个烤冷面了。太辣了

看着小红书好多人推荐，并且现场好多人排队，于是怒买两份，结果…em太不合口味 且不说里面夹杂着番茄酱的甜，火鸡面和火鸡面酱强烈怀疑不是三养的！！！味不对，而且面有种康帝王感觉…但是它的面是冷面条做的那种，比较有特色，但是口感上也会更厚重，千人千味反正不合我口味。

芝士火鸡烤冷面一上桌就香气扑鼻，金黄的冷面裹着焦香的蛋皮，边缘微微发脆。火鸡面的辣酱均匀裹在每一根面条上，红亮诱人，咬下去先是冷面的筋道，接着是火鸡面的辛辣在舌尖炸开，后劲十足。 最妙的是融化的芝士，趁热拉丝，咸香与辣味碰撞，中和了火鸡面的冲劲，又给整体添了醇厚感。里面的洋葱和香菜提鲜，酸甜的酱汁平衡了辣度，一口下去，筋道、辛辣、咸香、微甜交织，层次丰富到让人停不下来。辣得过瘾又带着芝士的温柔，是街头小吃里让人惊喜的混搭，趁热吃幸福感爆棚。